Списки запретных продуктов при рпп: в чём проблема и что делать

Что такое булимия? Определение

Полное медицинское название этой патологии звучит так – «нервная булимия». Впервые об этом заболевании медики начали говорить в 40-х годах прошедшего столетия. Однако официально булимию признали заболеванием только в 1980 году. Тогда ей присвоили статус «расстройства пищевого поведения». Но уже в 1992 году патология была признана психическим расстройством. Тогда же ей был присвоен собственный диагностический код. Сегодня в классификационном перечне МКБ-10 болезнь числится под порядковым номером F50.2.

Что же это такое? Согласно принятому определению, это расстройство нервной деятельности, для которого характерно неумеренное, бесконтрольное поглощение пищи, чередующееся с искусственно вызываемыми рвотными позывами и с периодами изнуряющих диет, спортивных занятий. Цикл употребления еды и вызова рвоты проходит на фоне крайней озабоченности собственным весом.

«Еда под контролем мозга», Мартин Ингвар и Гунилла Эльд

Еще один бестселлер, который нельзя было не включить в этот рейтинг. В нем авторы в деталях объясняют теорию о том, что путь к стройности не всегда лежит через ограничения в еде, голодовки и диеты. Иногда достаточно изменить некоторые привычки или продукты, и спустя время вы достигнете невероятных результатов.

В книжке подробно объясняется, как можно использовать резервы своего мозга, какие лайфхаки помогут выбирать правильные продукты и как избегать вредных перекусов. Практически каждая страница содержит полезный совет или рекомендацию, которую стоит взять на вооружение и использовать в повседневной жизни.

Бонусом в издании представлены рецепты любимых блюд от знаменитых рестораторов. Все представленные рецепты – полностью отвечают принципам правильного питания, а значит, их без колебания можно использовать в жизни.

Ключевая психопатология при расстройстве пищевого поведения

Вот о какой ключевой патологии пишет Фейрберн:

️Переоценка веса, формы тела и контроля за ними. Вариант — питание как таковое и контроль за ним.

«Переоценка» значит, что весу и форме тела или питанию, а также контролю за ними придается чрезмерно большое значение.

Сущность и ценность человека определяется исключительно или в основном через его вес и форму: например, «она толстая, значит, слабовольное ничтожество», «мне нельзя набирать вес, потому что тогда меня никто не будет любить», «я строго слежу за своим питанием, потому что если я буду есть всё подряд, я буду сам себе отвратителен».

Следовательно, если мне не удается снизить вес, изменить форму тела на желаемую или следить за качеством пищи — я становлюсь полным отвратительным ничтожеством. Остальные мои достижения в других сферах жизни не считаются за сколько-нибудь значимые, потому что это вовсе не главное.

Если у такой меня поинтересоваться, по каким критериям я сужу о себе как о достойном или недостойном человеке и попросить разбросать эти критерии на круговой диаграмме, то получится что-то вроде:

В то время как у человека без РПП подобное задание закончится другой круговой диаграммой:

* В «Моём здоровье» вес может как включаться, так и не включаться, в этом секторе располагается широкое понятие, подразумевающее заботу о себе во всех смыслах.

При этом, подобная переоценка не равна неудовлетворенности своим внешним видом или формами. Иными словами, мне может не нравиться та или иная часть моего тела, но это не определяет меня в целом. Быть в некоторой степени недовольным своим внешним видом — это нормально в теперешнем мире. Более того, быть абсолютно довольным — вот это уже из области фантастики.

Fairburn с соавторами стоит на позиции лечения именно ключевой психопатологии, независимо от диагноза.

НЕСБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

Известно ли тебе, что то, что ты уже съела утром, влияет на то, что ты будешь есть дальше в течение всего дня? Если в твоем рационе мало овощей, зелени, сложных углеводов, то твой организм будет постоянно «просить» что-нибудь вкусненькое. Это происходит из-за регулярных скачков глюкозы, резкого изменения настроения и необоснованной вспыльчивости.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Внимательно относись к своему рациону питания. Мы не говорим тебе измерять бжу и считать калории, но хотя бы немного анализировать то, что ты ешь крайне необходимо. Если ты начнешь свое утро с булки и чашки кофе с сахаром, вряд ли у тебя получится сохранять пищевое спокойствие в течение всего дня. А если это будет овсяная каша или яичница с тостами, то задача «не переедать» станет гораздо более выполнимой. Кстати, ради эксперимента попробуй увеличить потребление овощей и зелени, и проследи, насколько сильно тяга к вредному ослабнет.

Компульсивное переедание

Давайте договоримся, что будем также наравне с термином «обсессивно компульсивное переедание» будем использовать «зажор» и «рпп». Но давайте наконец определим, что мы под этим понимаем.

Зажор — это не когда вы переели за праздничным столом. Зажор — это когда вы сметаете все подряд из холодильника. Вы буквально теряете над собой контроль и просто не можете остановиться.

Признаки

Каковы признаки расстройства пищевого поведения?

Зажоры не только вредят фигуре, они вредят и здоровью — физическому и моральному. Физическому здоровью — потому что привыкший к рациональному питанию организм приходит в ужас от этого бешеного количества жиров/углеводов/соли. И моральному здоровью тоже — после компульсивного объедания человек чувствует себя жалким, никчемным и толстым.

Часто люди едят не потому что они голодны, а по другим, скрытым причинам. Например, перед началом и после окончания дела; когда нужно собраться с мыслями; когда взволнованы; когда злятся и держат в себе; когда не хватает впечатлений; когда их наоборот слишком много; в компании новых людей; когда чувствую себя бессильной перед горой дел; когда скучно и т.д. и т.п.

Подобная реакция организма называется компульсивное переедание. Это регулярно повторяющийся паттерн (программа, заложенная в мозг человека) употребления пищи, при котором человек систематически переедает, но не получает от этого удовольствия. Эта привычка в еде развивается с годами.

Есть несколько самых распространенных причин рпп и как с ними бороться.

Причины

Симптомы и причины компульсивного переедания просты. Одним из факторов его развития является удовольствие, которое мы получаем от еды. Это одна из самых простых и достижимых способов улучшить свое самочувствие, поднять настроение и прибавить сил, которые доступны человеку практически в любой момент.

Конечно, в самом удовольствии ничего плохого нет. Все любят вкусно кушать, в этом нет ничего постыдного. Проблема возникает тогда, когда человек подсознательно пытается при помощи удовольствия от еды уйти от своих жизненных проблем.

Интересно то, что по итогу сами эти проблемы не так сильно беспокоят человека, как отрицательные эмоции, связанные с этими проблемами. Речь идет о страхе перед проблемой, об ощущении своего бессилия и, наконец, о желании спрятаться от своей проблемы.

Психология компульсивного питания такова: человек, испытывая регулярный эмоциональный дискомфорт, начинает подсознательно искать источники удовольствия, которые способны отвлечь его от проблем и позволить ему закрыть на них глаза, хотя бы ненадолго.

Источниками удовольствия могут быть многие другие вещи, однако прием пищи является жизненной необходимостью, поэтому злоупотребление едой встречается наиболее часто, ведь человеку так или иначе приходится питаться.

Прежде всего, необходимо понять, что не сами жизненные проблемы являются источником компульсивного переедания. Источником служит то, как человек к ним относится. Это ключевой момент исцеления.

Избавление от привычки питаться заключается в прерывании связи «Жизненные проблемы > Переедание«. Условно ее можно разбить на цепочку следующего вида: «Проблема > Стресс > Неосознанное желание получить удовольствие, чтобы заглушить стресс > Переедание с целью получить удовольствие > Чувство вины и стыда > Переедание».

На этапе возникновения чувства стыда и вины от самого факта переедания цепочка становится циклической — человек часто переедает после того, как испытывает стыд. Собственно, эта цикличность и делает переедание компульсивным, т.е. регулярно повторяющимся и не приносящим человеку удовольствия.

Так же мы видим, что жизненные проблемы являются своего рода спусковым механизмом, который активизирует рисковые факторы возникновения паттерна компульсивного переедания.

Причина №2: недоедание при наличии сложных отношений с едой. Всегда очень грустно смотреть на девочек, которые сначала голосят “Я сегодня на жестком пп и 1000 ккал”, а через несколько дней превращаются в “Я сегодня обожралась, мне так плохо, завтра снова на пп”.

Организму нужна еда для многих замечательных вещей вроде дыхания или движения. Еда нужна для здоровых волос, крепких ногтей и упругой задницы. Конечно, бедняга-мозг, не получая нужного количества питательных веществ, в срочном порядке посылает сигналы голода и до определенного момента вы можете их блокировать.

Но в перспективе вас ждет этот замкнутый круг диета-срыв-диета-срыв.

Но как же избавиться от компульсивного переедания?

Природа пищевой зависимости

Чтобы эффективно бороться с пищевой аддикцией, необходимо знать, как она возникает.

Это сложное, комплексное заболевание, на формирование которого влияют сразу два аспекта: химический и психологический.

Химические причины: какие продукты вызывают привыкание?

Большинство процессов в человеческом организме имеют химическую природу.

За ощущение радости и удовлетворения отвечает сразу несколько веществ, в том числе гормон серотонин. У него есть и второе название – «гормон счастья».

Прием определенных продуктов – сладкого и жирного, провоцирует резкий выброс этого вещества в кровь.

За отсутствием других способов стимуляции выработки серотонина – полноценного отдыха, прогулок, регулярных физических нагрузок, больной начинает испытывать постоянную потребность в приеме пищи.

За формирование зависимости отвечают и вкусовые рецепторы – не зря люди привыкают к вредной пище, содержащей много жира, сахара, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Нет ни одного зарегистрированного случая, когда человек страдал бы патологическим пристрастием к брокколи или вареной моркови.

Рецептура современного фаст-фуда и кондитерских изделий учитывает процесс стимуляции центров удовольствия в головном мозге.

Именно поэтому, употребляя такие блюда, человек испытывает радость и наслаждение.

«Этот вкус приносит удовольствие, а значит, нужно есть еще» — такой сигнал получает мозг.

Психологические причины

Казалось бы, достаточно просто перестать употреблять вредную еду.

Но мало лишить себя привычной пищи – человек, страдающий пищевой зависимостью, обязательно вернется к своему пристрастию через некоторое время.

Словно наркоман, он будет испытывать «ломку» по любимым лакомствам. Почему так происходит?

В корне зависимости лежат психологические проблемы, не решив которые, избавиться от аддикции невозможно.

Сюда относятся депрессия, постоянные стрессы, отсутствие других удовольствий в жизни, помимо еды.

Нередко причины зависимости кроются в детских привычках – например, родители учат ребенка доедать все, даже если голод уже утолен.

Или же поощряют конфетой или пирожным за хорошее поведение, ассоциируя с приемом пищи ситуацию успеха.

К сочетанию химического и психологического факторов добавляется голод.

По мере того, как еда приобретает все большее значение для больного, в процесс вступает искусственное стимулирование чувства голода.

В результате переедания человек входит в зону повышенного обменного баланса – потребность снова поесть появляется сразу со снижением концентрации глюкозы в крови после приема пищи.

Физиологические механизмы нарушаются, что приводит к необходимости кушать часто и помногу.

На этой стадии человек уже и сам замечает, что ест больше, чем остальные и начинает стесняться своего пристрастия.

Со временем появляются «ночные походы на кухню» – пока остальные члены семьи спят, больной может утолять голод неограниченно, ведь никто его не видит.

Нередко все эти действия сопровождаются чувством вины, неудовлетворенности своей неспособностью остановиться.

Стресс приводит к очередному неконтролируемому поглощению пищи. Человек попадает в замкнутый круг, из которого сложно выбраться.

Как справиться с проблемой самостоятельно

Если расстройство находится на начальных стадиях развития, можно предпринять попытки побороть его самостоятельно. Это будет первым шагом на пути к выздоровлению. При появлении тревожных симптомов следует:

обратится за помощью. Речь идет не о визите к психотерапевту. Расскажите о своей проблеме близкому человеку. В некоторых случаях выговаривание проблемы позволяет найти пути выхода из нее. К тому же, поддержка близких вселяет в нас силы и уверенность в успехе, избавляет от чувства незащищенности и одиночества;
не клеймите себя. Негативные ярлыки, которые больные люди навешивают сами на себя, мешают выздоровлению. Даже если вы едите слишком много пищи, вы не становитесь плохим. Переедание – это не преступление, а болезнь, требующая лечения;
не нужно все продукты питания делить на плохие или хорошие

Важно понять, что есть можно все, но в небольших количествах. Если придерживаться этого правила, то можно позволить себе и немного картошки фри или кусочек кремового торта;
старайтесь делать паузы во время еды

Прервитесь и оцените свои ощущения. Если человек использует пищу в качестве успокоительного средства, то он может пропустить сигнал о насыщении, посылаемый из головного мозга;
поменяйте привычки или среду. То, что нас окружает, оказывает большое влияние на наш образ жизни и культуру питания. Компульсивный едок должен стараться как можно чаще принимать пищу в компании. Ходите в кафе или приглашайте в гости друзей;
дайте себе право быть слабым. Многие люди, страдающие обжорством и лишним весом, составляют список запрещенных продуктов. Этого делать не стоит, потому что справиться с соблазном вряд ли получится. И уже через некоторое время воздержания вы снова будете предаваться чревоугодию. Если хочется чего-то, то съешьте это сейчас, но совсем немного. В этом случае не возникнет чувство вины, являющееся ключевым в пусковом механизме компульсивного переедания;
у человека, страдающего данным психогенным расстройством, может быть только один запрет – на диеты. Об ограничениях в питании необходимо забыть раз и навсегда, поскольку они приводят лишь к дополнительным стрессам. Правильнее будет составить сбалансированный рацион. Если сделать это самостоятельно не получится, то можно обратиться за помощью к диетологу.

Эти методы избавления от пищевых расстройств достаточно действенны. Но лишь в редких случаях больные люди могут справиться с приступами обжорства самостоятельно. При тяжелых формах расстройства помощь специалистов просто необходима. Только при сочетании психотерапии и самоконтроля можно добиться устойчивых результатов.

«Заблокированные нейроны», Сьюзен Пирс Томпсон

«Заблокированные нейроны» – одна из самых эффективных книг похудения последних лет. Ее стоит прочитать всем, кто устал от безуспешных попыток похудеть или задумался о своем здоровье и хочет изменить свой образ жизни в лучшую сторону.

В основе предлагаемого подхода лежат четыре так называемые «разумные границы» – особые черты, через которые нельзя переступать. В книге автор и участники ее программы делятся личным опытом и анализируют, почему в том или ином случае диеты и тренировки не приносят должного результата. В итоге Сьюзен Пирс Томпсон выводит несколько простых формул перенастройки мозга, которые помогут сбросить лишние килограммы

Предлагаемый план питания является универсальным – он подойдет любому человеку, не важно, веган ли он, сидит на безглютеновой диете или придерживается другого типа питания

Книжка понравится даже скептикам, ведь в ней только научные и подтвержденные практикой факты. Если вы до этого сидели на разных диетах и уже сбились со счета, сколько всего перепробовали, то обязательно прочтите эту работу Сьюзен Пирс Томпсон – ваш взгляд на многие вещи перевернется с ног на голову. «Заблокированные нейроны» помогут выйти из порочного круга переедания и ожирения с помощью радикального пересмотра рациона и пищевых привычек.

Интересная «фишка» книги, которую отмечают читатели, это – тест на восприимчивость к еде. Это тестирование помогает разобраться в причинах переедания конкретного человека и в дальнейшем разработать правильный режим питания.

Чек-лист: есть ли у меня РПП?

Прочитайте чек-лист и мысленно отмечайте пункты, которые имеют к вам отношение:

Боитесь есть на людях, как будто это что-то постыдное.
Строго делите еду на «правильную» и «неправильную».
Обращаете внимание на пищевые привычки других людей и критикуете их.
В состоянии стресса начинаете без разбора заедать его, испытывая после этого вину.
Чувствуете отвращение и ненависть к себе, если не смогли отказать себе в каком-то продукте.
Озабочены собственной внешностью и формой: можете долго пристально разглядывать себя в зеркале, отмечая «неидеальности» и впадая из-за этого в отчаяние.
Используете еду, чтобы испытать спокойствие и комфорт — или чтобы наказать себя.
Вам страшно и некомфортно знакомиться с новыми людьми из-за переживаний о собственном весе.
Хоть раз вызывали рвоту после переедания.
«Убиваетесь» в спортзале.
Чувствуете себя толстым/ой, какие бы цифры ни показывали весы;
Ваш вес часто колеблется.
Часто испытываете аппетит без реального чувства голода;
У вас часто бывают головокружения, обмороки и/или ощущение усталости.

Если вы отметили хотя бы 5 пунктов, ваше пищевое поведение нельзя считать здоровым. И разбираться с этим стоит уже сейчас: если заболевание не лечить, оно превратится в хроническое. А это значит — урон не только психологическому и эмоциональному состоянию, но и здоровью.

Как лечить РПП? Можно ли добиться успеха самостоятельно? Есть ли какие-то специальные техники или может помочь только специалист?

Ключ к успеху в лечении расстройств РПП — это комплексный подход с привлечением специалистов разного профиля: диетологов, терапевтов, психиатров и психотерапевтов. Зачастую пациенту сложно осознать глубинные причины проблем со здоровьем, и он приходит к участковым врачам, которые, не увидев угрожающей жизни патологии, отпускают его восвояси. В то время как проблема сохраняется и влечет за собой все новые неблагоприятные последствия: набор или потеря веса, эндокринные и метаболические нарушения (ожирение, сахарный диабет, изменения в репродуктивной сфере), расстройства желудочно-кишечного тракта (запоры, дисбаланс электролитов) и многое другое. Особенно опасны РПП в детском и подростковом возрасте, так как могут привести к нарушению роста и развития и даже к возникновению необратимых последствий для хрупкого растущего организма.

Самостоятельно справиться с РПП достаточно сложно, однако при наличии сильной мотивации, при содействии социальных программ, направленных на повышение привлекательности продуктов здорового питания, популяризации физической активности и ЗОЖ, при работе в команде единомышленников шансы на успех значительно повышаются.

Однако следует помнить, что такие серьезные состояния, как нервная анорексия и булимия, всегда требуют вмешательства команды квалифицированных врачей. Чем раньше начать лечение, тем более благоприятный прогноз.

Наоми Вульф «Миф о красоте»

Об авторе

Наоми Вульф — американская писательница, журналистка, активистка, феминистка, автор мировых бестселлеров «Промискуитет», «Игра с огнём» и «Недоразумения». Её эссе публикуются в The Guardian, The Nation, The Huff­in­g­ton Post и New Republic. 

Наоми исследует историю и приводит факты, которые указывают на то, что наше представление о красоте — лишь сформированные обществом параметры, под которые мы стараемся (но не должны) себя подогнать.

Она рассуждает о том, почему мы боимся проявлений старости, до обмороков худеем и голодаем, гробим здоровье, откуда взялись все стереотипы о том, как должна выглядеть женщина.

Наоми Вульф утверждает, что каждая женщина вправе сама решать, как ей выглядеть, жить и во что верить. Её книга освобождает, показывая, насколько предъявляемые нам претензии необоснованны.

К. Кэмпбелл “Китайское исследование”

* электронную версию книги можно купить и скачать в форматах: fb2, epub, pdf, txt.

В основе книги лежит фундаментальное исследование о влиянии питания на здоровье человека, проводившееся в Китае во второй половине XX века. В ходе него выяснилось, что многие тяжелые болезни, такие как рак, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца обусловлены нашими пищевыми привычками.

Биохимик Колин Кэмпбелл подверг исследование глубокому анализу и на базе него создал свою систему здорового питания. В книге он дает рекомендации по составлению индивидуального рациона. Вы узнаете, какая еда помогает поддерживать здоровье и продлевает жизнь, а какая наносит непоправимый вред нашему организму.

К слову, во вторую категорию попали некоторые продукты, традиционно считавшиеся полезными, например, яйца и молоко. Даже сам Колин рекомендовал их пациентам на заре своей карьеры. Но, как говорится, с цифрами не поспоришь. После публикации результатов исследования он кардинально изменил свои взгляды.

Книга рекомендуется в первую очередь тем, кто страдает упомянутыми выше заболеваниями и уже отчаялся ходить по врачам. А также людям, вставшим на путь здорового образа жизни.

Заглядывая в чужие души и тарелки

В международной классификации психических расстройств DSM-5 обжорство на нервной почве называют binge-eating disorder, что дословно переводится как «запойное переедание». И действительно, пищевые загулы можно сравнить с запоями, только вместо водки и вина пирожки и буженина. Чтобы узнать, есть ли у вас подобное заболевание, возьмите карандаш и отмечайте галочкой то, что относится к вам:

Отметили про потерю контроля и заметили за собой эти самые приступы? Дело дрянь. Всё очень плохо и пора лечиться. Особенно это касается тех, кто также отметили пункт про запихивание еды до отказа и ощущение безвыходности.

СТРЕСС

Твой день похож на день сурка? Работа-дом-семья-работа. И после каждого пункта еда. В твоей жизни нет ничего, что позволило бы твоему мозгу вырабатывать гормоны радости, а вкусная еда прекрасно и быстро справляется с этой задачей.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Сесть и хорошенько подумать, чем ты можешь заменить приемы шоколадок и фаст-фуда. Это должны быть вещи, которые также будут тебя радовать. Это может быть что угодно: чтение книг, вязание, просмотр сериалов, общение с семьей, велосипедные прогулки. Главное, чтобы это занятие приносило тебе истинное удовольствие, которое заменит регулярное поедание сладостей.

На что нужно обратить внимание, чтобы избавиться от пищевой зависимости?

переедание (пищевая зависимость) всегда имеет психологические корни. Чтобы устранить причины переедания, необходимо обратиться к психологу или психотерапевту, и ваши питание и вес нормализуются естественным путем;
следует уяснить, что ожирение – это не эстетическая проблема, а психосоматическое заболевание обмена веществ, которое несет серьезные последствия для здоровья и отражается на качестве жизни.
переедание – это способ снятия напряжения, это один из симптомов пищевой зависимости

Зависимость от еды – это точно такая же зависимость, как от алкоголя или наркотиков, просто является социально приемлемой и не осуждаемой в нашем обществе.
без глубинной психологической перестройки себя, изменения своего образа жизни, а также привычек питания не стоит рассчитывать на долгосрочный результат.
важно найти причину, которая не дает избавиться от лишнего веса. Для каждого она индивидуальна

Выявление причины является задачей психолога, который поможет не только найти ее, но и устранить.

«Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие» Том Рат

Том Рат – довольно известный оратор и бизнес-аналитик, который написал одну из важнейших книг, мотивирующих на похудение. У автора диагностирована болезнь Гиппеля-Линдау. Это серьезное генетическое заболевание, которое имеет множество последствий для организма. И одно из них – это повышенный риск развития онкологии. Именно тогда писатель начал интересоваться своим здоровьем и искать способы минимизировать все риски.

Мы привыкли, что переход к здоровому образу жизни предполагает какие-то серьезные изменения: полный отказ от вредных привычек, регулярный фитнес, дефицит калорий. Том Рат утверждает, что это не обязательно так. Лучше всего уделять больше внимания «мелочам», ведь именно они оказывают огромное влияние на наше самочувствие, режим питания и, в конечном итоге, вес. То есть выбор овсянки вместо бутерброда на завтрак имеет не меньшую значимость, чем регулярные физические нагрузки.

Книга очень простая и понятная, в ней много советов, которые можно использовать в жизни. Издание, в первую очередь, стоит приобрести тем, кто хочет сделать свою жизнь более активной, но не знает, с чего начать.

Мара Олтман «Тело дрянь. Донесения с фронта (и из тыла)»

Об авторе

Мара Олтман — американская журналистка, выпускница Школы журналистики Колумбийского университета, писательница. Её первая книга Com­ing была посвящена женскому оргазму. Мара публикуется в New York Times, Salon и New York Magazine.

Мари рассуждает о том, о чём не принято говорить. Волосы на женском теле, ПМС и менструация, запах подмышек, потные пятна на одежде, красные щёки — это особенности женской физиологии, за которые нам иногда бывает стыдно. Автор много шутит, рассказывает истории из своей жизни и на примерах объясняет, почему нам не нужно стесняться проявлений своего тела. 

«Тело дрянь» поможет начать уважать и благодарить тело за то, сколько оно делает для нас и какое оно на самом деле прекрасное.

К. Шэнахан “Умный ген”

Автор книги, врач-генетик Кэтрин Шэнахан, делится с нами революционными открытиями последних лет. Оказывается, еда, которую мы едим, влияет на нашу ДНК. Некоторые продукты даже способны вызывать мутации на клеточном уровне, утверждает Кэтрин.

Если верить книге, самая вредная пища – сахар и растительное масло, подвергшееся термической обработке. А вот к мясу и молочным продуктам автор относится вполне благосклонно. Конечно, многие утверждения могут вызвать сомнения, поэтому Кэтрин подкрепляет их научными доводами для большей убедительности. Книгу рекомендую всем для общего развития и пересмотра своих пищевых привычек.

«Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть», Светлана Бронникова

Наверное, только ленивый в последние годы не слышал об интуитивном питании. Светлана Бронникова подробно разбирает этот феномен и рассказывает, как работает данный принцип.

С помощью книжки вы поймете следующее:

1. Как употреблять все, что хочется, но при этом контролировать свой вес.
2. Как распознать сигналы голода и понять, когда стоит окончить прием пищи.
3. Как похудеть и оставшуюся жизнь не набирать лишних килограммов.

Светлана Бронникова – клинический психолог и психотерапевт, которая имеет огромный опыт избавления людей от лишнего веса. Несколько лет она возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Книга «Интуитивное питание» стала результатом ее профессиональной деятельности. По сути эта книжка – пособие для самостоятельной работы над собой. Она состоит из двух частей. В первой – теоретической – идет речь про расстройства пищевого поведения, чем характеризуется компульсивное переедание и почему мы пытаемся решить проблему лишнего веса при помощи диеты. Вторая часть – практическая – в ней шаг за шагом выстраивается правильная модель поведения и настройка питания без ограничений.

С помощью работы Светланы Бронниковой вы поймете, как реализовать конкретный план питания и перестать изматывать себя физически и ментально. Эта психологическая книга про похудение расскажет, как перестать волноваться о собственном весе и начать питаться правильно.