Диетотерапия при сахарном диабете 2 типа

Суть

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

• крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
• кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
• одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
• при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

• составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
• результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
• в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
• одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
• наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Как проводить очищение

Существует несколько методов, позволяющих убрать из сосудов холестерин и токсины. Пользоваться ими необходимо с соблюдением простых правил:

1. Нужно перемалывать гречку в порошок с помощью блендера.
2. Допустимо проводить не больше 1 курса в течение полугода.
3. Кефир и гречку лучше употреблять утром.
4. На протяжении дня снижают обычный рацион.
5. Рекомендуется добавлять в кашу сырые фрукты и овощи, сухофрукты.
6. Продолжительность терапии не превышает 10 суток.

Рецепт 1

Схема приготовления и применения для чистки сосудов и кишечника:

1. Вечером измельчить гречку, ошпарить кипятком, удалить жидкость.
2. Залить кефиром в пропорции: на 2 столовые ложки крупяного порошка 200 мл напитка.
3. Убрать в прохладное место на 12 часов.
4. Утром употребить стакан воды.
5. Принимать через 60 минут вместо завтрака.

В течение дня много пьют, поддерживая электролитный баланс.

Рецепт 2

Очищение гречкой с кефиром кишечника и сосудов может выполняться по иному алгоритму:

1. Вечером запаривают молотое зерно.
2. Плотно закрывают и выдерживают 8 часов.
3. Добавляют в приготовленное блюдо сухофрукты.

Принимают до 5 раз в день. Выпивают не меньше 1,5 литра воды в сутки.

Рецепт 3

Данный вариант поможет чистке сосудов и печени:

1. Заливают на ночь 1 литром кефира 400 г зеленой гречки.
2. Берут напиток с жирностью не более 1,5%.
3. Утром делят на 3 части и съедают в 3 приема на протяжении дня.

Благодаря данной методике добиваются таких эффектов:

1. Нормализуют сон.
2. Снимают последствия стрессов.
3. Устраняют кожные сыпи.
4. Снижают боли в области суставов.
5. Уменьшают нагрузку на кроветворный орган.

Очищение сосудов также позволяет устранить лишние килограммы.

Рецепт 4

Этот способ рекомендуют при дискомфорте в кишечнике:

1. Гречку промывают и просушивают.
2. Измельчают блендером либо кофемолкой.
3. Заливают 200 мл обезжиренного кефира 1 столовую ложку муки.
4. Выдерживают 60 минут.

Принимают частями весь день.

Гречка с кефиром противопоказания. Особенности приготовления и употребления гречки с кефиром

Если невнимательно следить за рационом питания, то в организме накапливаются вредные вещества (шлаки и токсины). Чтобы вывести их с помощью народных средств, достаточно использовать самые популярные диетические продукты — кефир и гречку. Смешав эти продукты, вы приготовите эффективный «скраб» для кишечника. В этой статье рассмотрены рецепты приготовления, а также правила употребления целебной смеси.

Химический состав и калорийность

В гречке содержится большое количество важных для организма минеральных веществ: стронций, ванадий, олово и холин. Благодаря им нормализуется работа центральной нервной системы, укрепляется защита от стрессов и переживаний. Также эти вещества стимулируют работу головного мозга. Поэтому диетологи рекомендуют принимать крупу тем, кто занимается умственной деятельностью.

Знаете ли вы? В XVIII в. К. Линней прозвал гречку Fagopyrum. С латыни этого слово переводится как «буковоподобный орех», что оправдано формой ядер.

Также химический состав гречки богат:

• полинасыщенными жирами , которые ускоряют метаболизм и нормализуют уровень полезного холестерина в крови;
• кальций — укрепляет костную ткань;
• медь и железо улучшают состояние кровеносной системы. Кроме этого компоненты помогают предотвратить преждевременное возникновение седины;
• йод и калий необходимы для контроля состояния щитовидной железы.

В составе кефира содержится большое количество пробиотиков, которые положительно влияют на работу кишечника. Также кисломолочный продукт богат витаминами A, D и C. Благодаря этому усиливается иммунитет человека, и улучшается настроение. Кефир богат калием, фосфором и кальцием. Калорийность диетической смеси — всего 110 ккал.

Польза и вред для организма

Кефир и гречка прекрасно сочетаются между собой. Если их смешать, повышаются очищающие качества каждого из продуктов.

• Польза гречнево-кефирной смеси заключается в следующем:
• стабилизация работы ЖКТ;
• замедление процессов гниения накопленных вредных веществ;
• профилактика онкологии;
• восстановление водного баланса в организме;
• выведение токсинов;
• очищение сосудов.

Никакого вреда организму не будет, если вы предварительно пройдёте обследование у врача. Если этого не сделать, есть риск развития некоторых заболеваний, связанных с пищеварительным трактом.

Знаете ли вы? Если наполнить гречневой лузгой подушку, на которой спите, можно предотвратить защемление шейного нерва. Эта технология актуальна для тех, кто занимается сидячей работой.

• Противопоказания:
• гепатит и заболевания сосудов;
• пониженное кровяное давление (гипотония);
• почечная недостаточность;
• хронические заболевания в системе ЖКТ;
• небольшой вес тела.

Как правильно приготовить

Чтобы гречка с кефиром положительно влияла на организм, необходимо правильно готовить смесь. Она должна быть слегка рассыпчатой.
Чем жёстче крупа, тем эффективней очистится кишечник от шлаков и токсинов. Лучше готовить смесь с вечера, чтобы с наступлением утра она была готовой.

Запарить

Чтобы запарить гречневую крупу с кефиром, необходимо подготовить такие ингредиенты: 100 г ядер, 200 мл чистой воды и 250 мл кисломолочного напитка.

Процедура приготовления:

1. Замочите ядра гречихи в холодной проточной воде на 30 мин.
2. Вскипятите чистую воду и оставьте её немного охладиться.
3. Залейте крупу водой, когда её температура будет от +80°С до +90°С.
4. Накройте ёмкость крышкой и укутайте в тёплое полотенце.
5. Оставьте на ночь, чтобы заварить смесь.
6. Утром добавьте кефир и тщательно смешайте.

Важно! Заливать крупу кипятком не рекомендуется, т. к

будут уничтожены полезные вещества.

Залить

Популярностью пользуется и другой рецепт, по которому нужно залить ядра кисломолочным продуктом.

Технология приготовления следующая:

1. Залейте 100 г гречихи 250 мл воды.
2. Поставьте на огонь и проварите в течение 20 мин.
3. Если осталась вода в кастрюле, нужно её слить.
4. Залейте крупу кефиром (не более 100 мл) и оставьте на ночь в холодильнике.
5. Утром можете употреблять, желательно натощак.

Сырую целую крупу

Довольно часто готовят сырую гречку, т. к. она обладает более ярким эффектом очистки кишечника. Для этого потребуется 100 г крупы и 200 мл кефира.

Узнайте также о свойствах пропаренной гречки .

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Промойте ядра гречки под проточной водой.
2. Пересыпьте в небольшую ёмкость.
3. Залейте 200 мл кефира.
4. Накройте крышкой и оставьте в холодильник, чтобы настоять.
5. Через 8–10 ч. можно приступать к употреблению.

Молотую

Если у вас не получается есть ядра гречихи в цельном виде, можно её перемолоть. Благодаря этому консистенция смеси будет более равномерной, и её легче употреблять.

Польза кефира и гречки

Для чистки лучше всего выбрать натуральные продукты, ведь синтетика может еще больше навредить человеку. Хорошим средством будет смесь кефира и гречки, которая быстро и глубоко очистит организм от шлаков. Параллельно улучшается работа кишечника, печени, поджелудочной железы. Активно снижается уровень сахара и холестерина в крови. Два простых и недорогих ингредиента, которые всегда находятся под рукой, восстановят сосудистую систему, не повреждая при этом ЖКТ и печень, как это делают препараты. К тому же такая чистка способствует избавлению от лишнего веса.

Это интересно! 

Зерновая культура гречиха, оказывается, не является таковой по своим структурным компонентам. Ее сходство с пшеницей приравнивается к нулю, больше всего она напоминает травянистые растения. Поэтому ботаники отнесли ее к псевдозерновой культуре, ведь зерна, то у нее есть.

При некоторых заболеваниях можно употреблять эти продукты, но не ставить перед собой цель борьбы с лишним весом. Для оздоровления, это блюдо можно употреблять людям, с серьезными или хроническими заболеваниями, несколько раз в неделю на завтрак.

1. Онкологическим больным. Гречка и кефир содержат массу полезных витаминов и минералов, требуемых организму, которые способствуют его укреплению и выведению токсинов. Особенно это требуется после химии или лучевой терапии.
2. При ожирении, диетологи настоятельно рекомендуют вводить такую чистку людям. Она щадящая и, в то же время, кардинально избавляет организм от всего лишнего, выводя это естественным путем. Организм не будет чувствовать потери, так как продукты богаты витаминами, особенно витамином C, клетчаткой, белками.
3. Большое содержание рутина, магния, калия, кальция и натрия способствует очищению сосудов и улучшению работы кровотока, а также, питанию сердечной мышцы. Благодаря этому перечню минералов осуществляется профилактика атеросклероза, инсульта, кардиологических нарушений. Нормализуется также артериальное давление.
4. Смесь способствует оздоровлению поджелудочной железы. Обычно при тяжелых осложнениях, таких как панкреатит, через 5 или 6 дней после отрой фазы, рекомендуют жидкую гречневую кашу на воде. По истечении времени, когда наступает состояние выздоровления, уже можно переходить на кефирно-гречневую смесь, процент жирности при этом следует выбирать наименьший. За счет длительного употребления происходит обновление на клеточном уровне, а также стимуляция работы этого органа.
5. Этот состав не только очищает кишечник, но и нормализует перистальтику кишечника. Человек, который на протяжении многих лет страдал от запоров, избавится от этой проблемы надолго. Смесь выводит все продукты гниения, а кефир, вошедший в ее состав, обогащает микрофлору кишечника, насыщает ее полезными бактериями.
6. При сахарном диабете, обоих типов, благодаря этой смеси очищаются сосуды, выводится сахар и «вредный» холестерин из крови. Очищается печень, которая вырабатывает жиры для синтеза «хорошего» ХС.

Рецепты для очищения организма гречкой с кефиром

Достоинство гречневой диеты – в возможности выбора подходящих схем и рецептов приготовления. В рамках гречневого очищения их несколько.

Классическая схема предполагает дробное употребление каши на протяжении всего дня. Перед очищением нужно лишь определиться с дополнительными продуктами и с продолжительностью диеты.

Мягкое очищение организма – гречнево-кефирные завтраки. Это одноразовый прием диетического продукта. В остальное время дня – легкая пища на свой выбор небольшими порциями. Отказ от сладостей, мучного, жирного и вредного на весь курс диеты обязателен.

Очищение по часам в течение дня

Если цель диеты – не только чистка организма, но и снижение веса, рекомендуем остановиться на классической схеме и питаться запаренной гречневой кашей в течение всего дня.

Трехдневная монодиета

Вечером накануне чистки 1 стакан гречки заливают 2 стаканами кипятка. Утром получившуюся кашу делят на 5-6 частей и съедают в течение дня. Обязательное условие: через каждые полчаса – час пить воду без газа, зеленый или травяной чаи.

Этот вариант диеты самый жесткий – пресная каша на воде невкусная, полное отсутствие в рационе соли и сахара может спровоцировать головную боль, слабость, понижение артериального давления. При появлении подобных симптомов следует смягчить рацион: выпить чай с ложкой меда, съесть яблоко или горсть сухофруктов. В кашу можно добавить 1 ч. л. оливкового масла и рубленую зелень укропа или петрушки – это немного улучшит вкус блюда.

Монодиета жесткая, но результативная. Она выводит из организма воду и шлаки.

Гречка и кефир

Меню ограничено двумя блюдами: к каше, приготовленной на весь день, добавляют 1 л нежирного кефира.

Продукты можно употреблять вместе: запивать кашу кефиром или просто смешивать их. Или пить кефир в промежутках между приемами пищи.

Скудное меню дополняют зеленым чаем, некрепким кофе, 1-2 яблоками, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. растительного масла, рубленой зеленью, горстью сухофруктов.

Гречка с кефиром

Вечером 1 стакан тщательно промытой и ошпаренной кипятком крупы заливают 2 стаканами кефира. Посуду плотно закрывают и убирают в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

Употребляют в течение дня в 4-6 приемов.

Гречка, настоянная на кефире, – весьма сытное блюдо, тем не менее, диету также дополняют чаем, кофе, 1 ч. л. меда, 1-2 яблоками, небольшой горстью сухофруктов.

Гречка с фруктами и овощами

Смягченный вариант диеты. Основа – гречневая каша, приготовленная из 1 стакана ядрицы и 2 стаканов кипятка. Вместе с ней употребляют не только 1 л кефира, но и небольшое количество овощей и фруктов.

К порции гречки добавляют салат из огурцов, помидоров, капусты с зеленью и 1 ст. л. растительного масла. Вводят в меню тушеные или приготовленные на пару овощи: кабачки, шпинат, брокколи, цветную капусту. Их едят как самостоятельное блюдо, заменив один из приемов каши, или смешивают с ней.

В гречку кладут измельченные фрукты или сухофрукты – это улучшает вкус блюда и активизирует перистальтику. Также фруктами можно заменить один из приемов пищи или использовать их в качестве перекуса.

Если очищение продолжается больше недели, вводят в рацион небольшое количество животного белка: 1 яйцо, порцию отварной курицы, индейки или говядины.

Гречневые завтраки

Для мягкой чистки организма подойдут гречнево-кефирные завтраки.

В этом случае поступают следующим образом: натощак выпивают стакан воды с лимоном, через час завтракают гречкой с кефиром, а через 2-3 часа переходят на обычный рацион, исключив из него сладкую, жирную, острую и жареную пищу. Лучше придерживаться вегетарианской диеты. Разрешается слегка подсолить продукты.

Гречнево-кефирный коктейль

С вечера хорошо промывают 2 ст. л. крупы, заливают их стаканом кефира и убирают в холодильник. К утру крупа впитывает кисломолочный продукт, разбухает и готова к употреблению.

Напиток из гречки и кефира

Если гречнево-кефирный коктейль оказался не по вкусу или есть проблемы с ЖКТ, готовят напиток из гречки и кефира.

Для этого 1 ст. л. промытой и высушенной гречневой крупы измельчают в кофемолке и заливают 1 стаканом низкокалорийного кефира или йогурта. Оставляют на ночь в холодильнике, а утром завтракают этим напитком.

За 7-10 дней такой легкой и приятной диеты организм мягко очищается от токсинов.

Способы приготовления диетических блюд из гречки с кефиром

Способов приготовления и употребления гречки с кефиром насчитывается немало, и каждый худеющий и употребляющий кашу, привносит в рецепт ещё кучу вариаций и мелких нюансов. Гречка может готовиться как на воде, так и на кефире, запариваться кипятком или заливаться на ночь кефиром. В готовой гречке полностью исключаются все вкусовые добавки (соль, сахар, масло). Жёстко? А что поделаешь – диета ведь жёсткая. Единственной радостью может оказаться измельчённая веточка укропа или петрушки. Хоть какой-то вкусовой акцент. Некоторые добавляют немного соевого соуса, но это только когда уже совсем станет невмоготу.

Запаренная кипятком гречка

Гречневая каша полезна в любом возрасте, в любое время года и в любом виде. Но самый замечательный эффект в диетпитании от неё достигается при запаривании крутым кипятком. Приготовленное таким образом блюдо сохраняет все полезные вещества, витамины и микроэлементы остаются в целости и сохранности.

Способ приготовления запаренной гречки:

1. Насыпьте с вечера в кастрюльку или сотейник 1 стакан промытой гречневой крупы;
2. Вскипятите пол-литра очищенной воды и залейте нею гречу;
3. Емкость накройте крышкой и укутайте тёплым полотенцем, пледом или любым подходящим предметом для лучшего удержания высоких температур;
4. Утром возьмите необходимое количество запаренной каши, а остальное поставьте в прохладное место.

Приготовленную таким способом гречку можно кушать в необходимом для насыщения количестве. Перед едой отсыпьте порцию каши в тарелку и залейте кефиром. Некоторые диетологи рекомендуют не смешивать продукты, а только запивать кашу при необходимости. Но также есть мнение, что кефир нужно пить через 2 часа после приёма приготовленной таким образом гречки. Мне кажется, нужно самому выбрать подходящий вариант, экспериментируя и варьируя способы употребления.

Каша, доведённая до кипения

Для приготовления гречневого завтрака таким способом нужно промытую крупу залить очищенной водой в пропорции 1:2, довести до кипения и снять с огня. Посуду накрыть и плотно укутать для сохранения температуры.

Смотрите на эту же тему: Эффективная геркулесовая диета для похудения и очищения организма

Употреблять с кефиром для достижения желаемой весовой категории столько дней, на какую диету вы разогнались. Однозначно, дольше 2 недель сидеть на такой диете не следует (с поправкой на то, что в рационе дополнительно будут присутствовать овощи, зелень, немного мяса, яйца или рыба).

Такая диета на гречке даже без кефира даст прекрасное экстренное снижение веса, когда Солнечный берег или Багамы утомились от ожидания вашей персоны.

Сырая крупа с кефиром

Сыроедам подойдет вариант приготовления диетического питания путём замачивания сырой крупы кефиром на ночь. Хотя с трудом верится, что у сыроеда бывает лишний вес. В этом случае соотношение кефира к гречке составляет 3:1. Процент сохранения полезностей в блюде, приготовленном таким образом, занимает наивысшие позиции. Главная особенность такого настаивания состоит в том, что емкость обязательно помещается на нижнюю полочку холодильника. В противном случае вам обеспечен завтрак, который впитал в себя все запахи кухни.

Измельченная гречневая крупа

Измельчённая гречневая крупа с кефиром является основой для эффективной очистки сосудистой системы и снижения холестерина. Такой способ не используется непосредственно как гречнево-кефирная диета, а употребляется постоянно вместо завтрака. Если сможете побороть лень и ежедневно заливать на ночь стаканом кефира 1 столовую ложку измельчённой до состояния муки гречки, ваше тело возродится заново: снизится вес, очистятся сосуды, улучшится состояние всех систем, в том числе кожи, волос и ногтей.

Свойства гречки с кефиром для организма человека

Если совмещать гречку с кефиром, то можно положительно повлиять на многие функции организма. Благодаря таким продуктам улучшается пищеварение, снижается вес и выводятся все шлаки из кишечника.

Несмотря на низкую калорийность гречневой крупы, она богата микроэлементами. Следовательно, с её помощью можно восполнить запасы питательных веществ в организме и поддерживать его в тонусе.

Знаете ли вы? Если регулярно есть гречневую крупу, то можно нормализовать психоэмоциональное состояние и улучшить мозговую активность.

Польза и вред

• Смесь гречки и кефира имеет такие полезные свойства:
• восполнение питательных веществ в организме;
• активизация работы желудочно-кишечного тракта;
• выведение шлаков и токсинов из организма;
• улучшение работы печени;
• укрепление сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на огромную пользу подобного сочетания, оно может причинить и вред. Если во время употребления смеси не учитывать противопоказания, то есть риск спровоцировать развитие хронических заболеваний. Также нельзя долгое время придерживаться подобного питания, иначе организм начнёт испытывать дефицит витаминов.

Видео: Польза гречки с кефиром

Противопоказания

• Не рекомендуется употреблять гречку с кефиром в таких случаях:
• Хронические заболевания ЖКТ.
• Пониженное артериальное давление.
• Период лактации.
• Беременность.

Рецепты

Диету выбрали — осталось определиться, как приготовить гречку с кефиром для похудения, потому что рецептов существует очень много. Классикой является сырая крупа, залитая на ночь молочнокислым напитком. Однако такое блюдо по вкусу далеко не всем. Несмотря на то, что крупинки за 8-12 часов напитываются жидкостью, но всё равно остаются достаточно жёсткими и неприятно скрипят на зубах.

Кому-то будет достаточно только подсолить эту «кашу» — и можно справиться с нежеланием питаться ею. Ну, а для кого-то единственным вариантом остаётся термическая обработка крупы, но при этом она теряет слишком много своих полезных свойств, которые могли бы пригодиться в процессе похудения. Выбирайте сами.

Рецепт №1. Замачивание на ночь

Это классический рецепт, позволяющий сбросить максимальное количество ненужных килограммов. В результате мы получаем далеко не самое вкусное блюдо, но в таком виде оно сохраняет все свои полезные свойства для похудения.

1. Промыть стакан гречневой крупы.
2. Просушить. Можно сделать это на сковороде без масла.
3. Кефир должен быть обезжиренным и без всяких добавок.
4. С вечера залить гречку кефиром 2 стаканами в эмалированной глубокой посуде. Тщательно перемешать.
5. Кастрюлю укутать махровым полотенцем.
6. Оставить на ночь.
7. На следующий день можно есть, но без добавления соли или сахара.

Многие спорят, как правильно заливать гречку кефиром для похудения, предлагая несколько иной вариант этого рецепта. Столовая ложка промытой крупы заливается стаканом молочного напитка, настаивается всего полчаса и тут же выпивается.

Рецепт №2. Молотая (с мукой)

Если есть незначительные проблемы с пищеварением, которые всё-таки не являются противопоказаниями к данной диете, похудеть поможет молотая гречка с кефиром, более щадяще воздействующая на стенки кишечника.

1. Промыть гречневую крупу.
2. Просушить. Пропустить через кофемолку.
3. Столовую ложку гречневой муки залить стаканом обезжиренного кефира.
4. Оставить на 30-60 минут.
5. Перед употреблением тщательно перемешать.

На основе такого рецепта хорошо устраивать разгрузочные дни.

Рецепт №3. Зелёная гречка

В последнее время всё чаще в диетологии упоминается зелёная гречка — это пророщенная крупа с небольшими росточками. В них очень много полезных веществ, которые делают любую диету ещё более насыщенной, питательной и сбалансированной.

Пророщенная зелёная гречка

В отличие от обычной гречки, она более мягкая, поэтому не требует замачивания на ночь.

1. Прорастить гречневую крупу.
2. Прополоскать пророщенные зёрна.
3. Залить на час столовую ложку гречки стаканом кефира.
4. Пить сразу, тщательно пережёвывая ростки.

Зелёная гречка не обрабатывается термически.

Рецепт №4. Гречневая каша

Пригодится для похудения и рецепт гречневой каши на кефире, с которой можно начинать свой день, соблюдая принципы правильного питания.

1. Промыть стакан гречневой крупы.
2. Залить 2 стаканами воды.
3. Довести до кипения.
4. Снять с огня, остудить.
5. Добавить стакан кефира в уже холодную кашу.
6. Употреблять без масла и сахара. Разрешается немного присолить.

Отныне один из этих рецептов станет основным в вашем рационе. Это может быть гречка, залитая кефиром на ночь, или свежая каша, сваренная с утра на завтрак. Эффект снижения веса будет в любом случае, независимо от вашего выбора, потому что оба продукта слишком хороши для похудения.

Вопрос в том, на что ещё вы готовы в рамках этой диеты, чтобы улучшить свои результаты? Есть целый ряд советов от диетологов, которые позволят это сделать, но все они — это новые ограничения в еде, образе жизни и привычках.