Лечебное питание при гипертонии

Причины метеоризма

Метеоризм может возникнуть по разным причинам. В частности, выделяют:

• алиментарный метеоризм – возникает при употреблении в пищу продуктов, вызывающих повышенное газообразование (бобовые культуры, капуста, картофель, черный хлеб, баранина), а также сильногазированных напитков;
• метеоризм, обусловленный нарушениями пищеварения. Это может быть ферментативная недостаточность. В результате нехватки ферментов в нижние отделы пищеварительного тракта попадает значительное количество непереваренной пищи. Активизируются процессы гниения и брожения, при которых выделяется повышенное количество газов. Также избыточное количество газов может выделяться при нарушении баланса микроорганизмов в кишечнике (дисбактериозе). Подобные состояния часто являются следствием серьезных заболеваний, поэтому метеоризм – распространённый симптом, встречающийся при гастрите, дуодените, панкреатите, холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни и др.
• метеоризм, обусловленный механическими препятствиями на пути пищи, например, в случае опухоли;
• динамический метеоризм – вызывается нарушениями моторной деятельности желудочно-кишечного тракта. Подобные нарушения могут быть следствием операции на кишечнике, острой инфекциями или интоксикации;
• метеоризм, обусловленный нарушениями кровообращения в области кишечника (циркуляторный метеоризм);
• психогенный метеоризм. Стресс или нервное напряжение способны  привести к нарушению моторики кишечника, вследствие чего возникает метеоризм.

Как влияют различные виды кофе на давление

Различные виды бобов и конечный продукт на их основе содержат разное количество кофеина. Это зависит от того, насколько может повыситься ваше кровяное давление и какое влияние это может оказать на ваше тело.

Качество напитка во многом зависит от

• сорт растений;
• способ его обработки;
• технология производства;
• наличие в его составе других ингредиентов.

Стоит знать, что по количеству кофеина напиток с молоком и без него не отличается, после добавления молочного продукта можно получить только другое вкусовое ощущение, при этом влияние на артериальное давление остается прежним. Употреблять такой напиток необходимо по общепринятым правилам.

Натуральный

Многие люди думают, что быстрорастворимый продукт имеет менее выраженные эффекты и более эффективен, что неверно. Преимущество натурального напитка, несомненно, более богатый аромат и вкус по сравнению с растворимым напитком. При этом он гораздо мягче действует на организм, поэтому при проблемах с давлением специалисты советуют выбирать натуральный продукт. Длительный производственный процесс и многократный нагрев значительно снижают эффективность и эксплуатационные качества необработанного продукта.

В отличие от растворимых зерен, измельченные зерна обладают антиоксидантным действием, что позволяет бороться с атеросклерозом. Такой напиток лучше пить сразу после приготовления.

Растворимый

Главное преимущество растворимого напитка — скорость его приготовления. Для растворения порошка или гранул требуется всего несколько минут, и вы получите вкусный напиток. Такой продукт, несмотря на заявленную производителями стоимость в виде натуральных ингредиентов, часто оказывается неправдой. В состав практически каждого растворимого продукта входят синтетические добавки, придающие напитку более насыщенный вкус и аромат.

Зеленый

Зеленый кофе — это обычное семя растения, которое не подвергалось термической обработке. В этом случае материал приобретает матово-оливковый оттенок. Такой напиток не имеет сильного аромата и вкуса черных сортов, но имеет кисловатое послевкусие.

В последние годы было объявлено об эффективности зеленого кофе как эффективного средства для похудания. В целом рекомендации по его употреблению не отличаются от рекомендаций для обычного кофе, зерна которого приготовлены методом обжарки

Поэтому пить напиток нужно осторожно при гипертонии и проблемах с пищеварением. Суточная норма зеленого кофе — не более 2 чашек.

Клиническая картина

Уровень давления — это динамический показатель, который может меняться в течение дня в связи с эмоциональной или физической нагрузкой. В норме АД взрослого человека не должно подниматься выше 130/85 мм рт. ст. Для определения диагноза «гипертония» достаточно стойкого повышения давления до 140/90 мм рт. ст. Поэтому при подозрении на гипертонию следует регулярно измерять собственные показатели АД.

Как измерить давление механическим тонометром

Для того, чтобы измерить давление механическим тонометром (видео 1), нужно:

• сесть в удобном положении и расслабиться, рука при этом должна быть согнута в локтевом суставе и лежать на ровной поверхности,
• плечевую часть руки освободить от одежды и закрепить на ней манжету (ее нижний край должен быть выше локтевого сгиба на 3-4 см),
• установить стетоскоп (фонендоскоп) на внутренней части сгиба локтевого сустава в том месте, где лучше всего прощупывается пульс,
• при помощи ручного насоса начать закачивать воздух в манжету,
• стрелку манометра довести до значений, превышающих предполагаемое давление на 30-40 мм. рт. ст. (например, если нормальное давление пациента 135/90, то на цифре 170 можно остановиться),
• медленно выпускать воздух из манжеты, ожидая появления тонов – это звуки сердцебиения; их появление обозначает границу систолического давления, а исчезновение – диастолического. Проще говоря, если тоны появились на цифре 150 и пропали на цифре 100, то результат – 150/100).

Видео 1. Как правильно измерять давление механическим тонометром.

Если перед измерением давления хочется посетить туалет, то лучше себе в этом не отказывать, поскольку переполненный мочевой пузырь способствует повышению давления примерно на 10 пунктов

Также важно не проводить измерение сразу после интенсивной физической нагрузки или сразу после сна. Если давление слишком высокое или слишком низкое, результат стоит перепроверить 3 раза с промежутком 5-10 минут

После этого вычислите средние значения – это ваш результат. Утреннее давление нужно измерять до и после завтрака, также считая усредненный показатель.

Длительно заболевание протекает бессимптомно, поскольку на начальных этапах организм компенсирует все патологические нарушения. Со временем в моменты резкого повышения АД человек может ощущать:

• головную боль;
• появление «мушек» или мутных разводов перед глазами;
• головокружения;
• шум в ушах;
• ощущение пульсации в висках;
• выраженную общую слабость, бессилие;
• учащение сердцебиения;
• боли в сердце;
• тошноту;
• нарушение чувствительности в конечностях.

При длительном повышении АД сердце перестает справляться со своей работой, и у человека с гипертонией появляется одышка и непереносимость физических нагрузок.

Состояние представляет опасность для организма человека, поскольку повышенное давление плохо влияет как на сами сосуды, так и на органы, которые они питают. В результате могут развиваться такие осложнения, как:

атеросклероз — отложение некоторых фракций холестерина в просвете сосудов в виде бляшек, которые перекрывают ток крови и могут приводить к полной закупорке артерий;
ишемическая болезнь сердца (ИБС) — нарушение кровоснабжения сердца из-за поражения коронарных сосудов, в том числе стенокардия и инфаркт миокарда;
нарушения ритма сердца;
хроническая или острая сердечная недостаточность;
инсульт — нарушение питания тканей головного мозга;
гипертоническая энцефалопатия — нарушение памяти, способности концентрировать внимание, умственной деятельности;
заболевания почек, почечная недостаточность;
снижение или потеря зрения;
гормональный дисбаланс.

Гипертония не проходит самостоятельно. Снизить давление без помощи лекарств получается очень редко. Во время эпизода повышения АД можно лишь облегчить состояние отдыхом, психотерапевтическими практиками и проветриванием помещения

Поэтому важно принимать препараты, которые порекомендовал врач, с учетом стадии и степени болезни

Еще один важный способ борьбы с заболеванием — это профилактика. Большое значение здесь играет питание: его режим, качество и количество продуктов. Лечебная диета при гипертонии — это возможность стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы, снизить нагрузку на сердце, предотвратить нарушения тонуса сосудов.

Правильно подобранное питание также помогает сбросить лишний вес. Это значительно снижает риск развития и прогрессирования гипертонии. С помощью диеты можно сократить дозы антигипертензивных препаратов, а в некоторых случаях на начальной стадии гипертонии даже полностью отказаться от их приема.

Стимулирующий эффект и его длительность

Тонизирующее действие напитка определяется содержащимся в нем стимулирующим веществом, которое непосредственно влияет на центральную нервную систему. Оно способствует выработке адреналина, который создает психологический эффект высокой физической и умственной активности. Согласно научным исследованиям, кофеин, попадая в ЖКТ, проникает в кровь и ведет к спазму сосудов, из-за чего повышается АД.

Стимулирующий эффект полезен:

1. Во время соревнований. Рекомендуют за несколько дней до старта прекратить принимать стимулятор, а перед соревнованием выпить 1-2 чашки — это придаст сил и поможет взбодриться.
2. При подготовке к экзаменам: повышается умственная активность и улучшается память.
3. В спортивном питании: ведет к сжиганию жировых запасов и увеличению мышечной массы.
4. Снижает риск развития болезни Альцгеймера и деменции, т. к. приостанавливает образование бляшек, разрушение клеток головного мозга, ослабляет воспалительные процессы.
5. Замедляет рост раковых клеток при заболевании печени, легких, молочных желез.
6. Уменьшает вероятность появления сахарного диабета второго типа за счет повышения чувствительности клеток к инсулину.
7. Улучшает работу ЖКТ, оказывая легкое слабительное действие.
8. Помогает бороться с депрессией, улучшает настроение, способствует снижению веса.

Меню на неделю

В течение недели рацион человека с гипертонией должен быть достаточно разнообразным. Можно самостоятельно заменять блюда и напитки альтернативными вариантами в рамках правил диеты (табл. 2).

Таблица 2. Примерный вариант меню при гипертонии на неделю.

Понедельник	Завтрак	Гречневая каша на молоке, зеленый чай
Перекус	Желе
Обед	Нежирный суп с фрикадельками, отварная курица, салат из отварной свеклы, компот
Полдник	Овсяное печенье, некрепкий чай
Ужин	Запеченная рыба с овощами
Перекус	Стакан кефира
Вторник	Завтрак	Паровой омлет, бутерброд с сыром на цельнозерновом подсушенном хлебе, чай
Перекус	Яблоко, курага
Обед	Зеленый борщ, мясные голубцы, кисель
Полдник	Сухарики с изюмом, компот из сухофруктов
Ужин	Паровые куриные котлеты, тушеная капуста, компот
Перекус	Чай с ромашкой
Среда	Завтрак	Молочная рисовая каша, чай с лимоном
Перекус	Банан
Обед	Суп-лапша, гречневая каша с мясом, салат из свежих овощей
Полдник	Морковный сок
Ужин	Отварная рыба с овощным рагу, зеленый чай
Перекус	Стакан ряженки
Четверг	Завтрак	Овсяная каша на молоке с сухофруктами и орехами, цикориевый напиток
Перекус	Горсть сухофруктов
Обед	Свекольник, паровые котлеты из курицы, бурый рис, овощной салат, фреш
Полдник	Цельнозерновой хлеб с медом
Ужин	Тефтели, овощная нарезка, компот
Перекус	Кисель
Пятница	Завтрак	Яйцо всмятку, молочная пшенная каша, зеленый чай
Перекус	Яблоко, запеченное с творогом или медом
Обед	Суп с грибами, запеченная курица, овощное рагу
Полдник	Сырники запеченные, компот
Ужин	куриные тефтели с цельнозерновыми макаронами, овощная нарезка, сок
Перекус	Травяной чай
Суббота	Завтрак	Рисово-тыквенная каша на молоке, напиток из цикория
Перекус	Персик или апельсин
Обед	Диетический борщ, телятина с картофельным пюре, салат из капусты и огурцов, компот
Полдник	Запеченное яблоко с медом
Ужин	Рыбные котлеты на пару, запеченные овощи, чай
Перекус	Стакан кефира
Воскресенье	Завтрак	Омлет с молоком, тосты с маслом и сыром, чай
Перекус	Сливочное мороженое без глазури
Обед	Щи из свежей капусты, отварное кроличье мясо, гречка, кисель
Полдник	Творог с изюмом
Ужин	Запеченная рыба с картофелем, свекольный салат, компот из сухофруктов
Перекус	Стакан ряженки

Частое употребление

Регулярное употребление кофе не приводит к скачкам артериального давления, по причине того, что организм привыкает к дозам, и возникает толерантность к кофеину. Это значит, что бодрящий эффект сводится к минимуму. Привыкание заставляет человека употреблять кофеин в больших количествах для достижения прежнего эффекта, и нередко его количество превышает все разумные нормы.

Для здорового взрослого человека безопасная доза кофеина колеблется между 300-400 мг, это приблизительно 4-5 чашек американо в день. Если регулярно превышать норму, то кофе будет действовать на давление не самым благоприятным образом.

Артериальное давление в таком случае способно повыситься на длительное время и вызвать гипертонию. Поэтому лучше всегда следовать рекомендациям, не употреблять напиток в больших дозах, чтобы впоследствии совсем не лишить себя любимого кофе, который при высоком давлении пить противопоказано.

Некоторые люди утверждают, что после выпитой чашки напитка они, наоборот, чувствуют слабость, и их давление при этом понижается. На самом деле нет никаких доказательств того, что кофеин способен понижать давление, а такой эффект достигается по другим причинам. Во-первых, заядлые кофеманы быстро привыкают к определенным дозам, и для того, чтобы взбодриться, им требуется больше кофеина.

Из-за того, что одна чашка напитка после или во время рабочего дня не приносит ожидаемого эффекта, им кажется, что слабость усиливается. На самом деле, это обманчивые ощущения. Во-вторых, давление понижается при обезвоживании, а в случае с употреблением большого количества кофе, это вполне возможно.

Кофе и гипертония

Кофе – это один из самых популярных напитков во всем мире, он известен своим бодрящим действием, многие не способны приступить к работе, не выпив при этом чашку любимого напитка. Но есть заболевания, при которых его нужно ограничить, или же вовсе исключить их рациона. Можно ли пить кофе при повышенном давлении? Это актуальный вопрос, так как гипертония есть в анамнезе у каждого 3 человека.

Кофе является бодрящим напитком, а это значит, что он способен повысить кровяное давление. Многие делают вывод, что гипертоникам нельзя его употреблять. Но это не верно, так как уже доказано, что можно пить кофе даже таким больным, без вреда для здоровья. При правильном подходе, умеренном употреблении напитка даже улучшится работа сердечно-сосудистой системы.

Сегодня разрешается пить ароматный напиток при повышенном давлении. Кроме того, было выявлено, что даже у некоторых употребляющих кофеин гипертоников, давление от него понижается.

Все это можно объяснить тем, что эффект от кофе продолжается недолго. Поэтому кофе с гипертензией совместим при разумном употреблении. Сколько можно выпить напитка – зависит от индивидуальных особенностей. Здоровый человек может потреблять 3-4 чашки в день. Но все зависит от личной переносимости кофеина и медикаментов, которые человек принимает. Генетически обусловленная реакция играет не менее важную роль.

Крепость употребляемого напитка может быть разной. Одна чашка напитка может содержать кофеина от 80 до 240 мг. И растворимый кофе всегда содержит больше бодрящего вещества, чем натуральный. Поэтому можно сделать вывод, что гипертоникам нежелателен растворимый кофе.

При гипертонической болезни можно употреблять кофе, только если перед этим проконсультироваться с врачом. При этом врач определит сколько употреблять допустимо в день.

Важно учитывать, что данное вещество развивает привыкание, и если человек длительное время пьет кофе, то он менее чувствителен к нему. А значит, если до гипертонии он пил много бодрящего напитка, то отказ от него при диагностировании заболевания может даже навредить

Каждый желающий может узнать, насколько его организм чувствителен к кофеину. Для этого потребуется измерить уровень кровяного давления до того, как пить кофейный напиток, а потом через 30 минут, 1 час и 2 часа после его употребления. И если кровяное давление повысилось от 5 до 10 мм рт. ст., то это значит, что организм чувствителен к данному напитку. В таком случае от него лучше отказаться совсем.

У всех, а особенно у гипертоников, есть свое «рабочее» давление, и этот показатель индивидуален. И если он отклонился от своей нормы по каким-либо причинам, то следует отказаться от кофе, так как перепады очень опасны. Людям, у которых рабочее давление имеет высокий показатель, напиток нельзя употреблять.

Влияние на артериальное давление

Кофеинсодержащие напитки для некоторых гипертоников опасны, так как это может привести к гипертоническому кризу. У людей с повышенным давлением в анамнезе, после употребления кофе наблюдаются такие состояния:

• чрезмерная возбужденность;
• нервозность;
• человек остро реагирует на стрессовые ситуации;
• сразу после чашки напитка человек может ощущать продолжительную возбужденность, и потом резко это состояние меняется на сильную усталость;
• происходит снижение чувствительности.

Все это провоцируется кофеином. Это вещество, которое содержится в кофейных зернах, и его используют в медицинской отрасли. Достаточно много обезболивающих препаратов содержат его («Цитрамон», «Копацил», «Фармадол»). Кофеин является мощным энергетиком. Доказано, что большее влияние он оказывает на центральную нервную систему, чем на сердце и сосуды. Этим и объясняется оказываемое им стимулирующее действие и привыкание к данному напитку.

Крепкий кофе может спровоцировать сильный спазм сосудов, и хоть он будет и кратковременным, но способен все ровно нанести большой вред гипертонику. Это приводит к повышению артериального давления. Такой реакции можно ожидать, если выпить двойной эспрессо.

Еще одно действие кофеина на организм – это усиленная выработка адреналина. Для здорового человека это поможет увеличить работоспособность, у него появляются новые силы. Но адреналин также способствует повышению артериального давления. При этом увеличивается пульс, так как сердце начинает работать интенсивнее. Кофеин влияет на рецепторы миоцитов, и из-за этого количество сердечных сокращений возрастает до 120 ударов в минуту.

Следует отметить, что действующее вещество оказывает мочегонное действие. Именно поэтому у некоторых людей от него обратный эффект – понижается давление.

Исследования показали, что у пожилых людей, которые пьют кофе в умеренном количестве на протяжении длительного времени, сосуды более эластичные, чем у тех, кто вовсе не пьют кофейный напиток, или пьют его очень много.

Патологические изменения пульса

При учащении пульсовых ударов следует принимает препараты, способствующие его снижению. Однако перед приемом медикаментов следует исключить наличие серьезных патологий в организме

Если диагностика показывает одно из следующих отклонений важно своевременное наблюдение и лечение:

•     заболевания дыхательной системы;
•     Сердечно-сосудистые патологические отклонения;
•     Авитаминоз, водно-солевой дисбаланс;
•     Заболевания крови хронического характера и т.д.

Если учащенному биению пульса сопутствуют головокружение, пульсация и слабость – это симптомы недугов, которые могут быть жизненно опасных. При их возникновении необходимо срочно обратиться за помощью.

Как правильно приготовить

Гречневая диета с кефиром допускает несколько способов приготовления каши:

1. При комбинированном питании стакан сухой крупы-ядрицы с вечера заливается 2 стаканами нежирного кефира (0,5-2,5% жира). Сахар, соль, масло и другие добавки в эту смесь не добавляются. На ночь заготовка для блюда ставится в холодильник, чтобы избежать закисания кисломолочного продукта. За 6-8 часов зерна полностью вбирают жидкость и разбухают, создавая холодный аналог гречневой каши. Перед употреблением продукт можно слегка подогреть (до температуры тела).
2. При раздельном питании крупа заливается 2 стаканами теплой воды (рецепт приготовления тот же, но заготовку можно оставить не в холодильнике, а при комнатной температуре). Кефир употребляется отдельно от готовой каши. Например, на завтрак, обед и ужин можно съедать по порции гречки, а на перекус, полдник и второй ужин – по чашке кисломолочного продукта.
3. Если нет возможности поставить кашу на ночь, то с утра можно запарить ее кипятком в термосе, оставив на 30-60 минут, или залить слегка теплым кефиром зерна гречки, заранее перемолотые в кофемолке. Для второго варианта блюда нельзя использовать гречневую муку, т. к. она не является полноценным заменителем свежемолотых цельных зерен.
4. Один из наиболее полезных вариантов употребления гречки с кефиром – это смузи с зелеными ростками гречихи. Для его приготовления 100 г предварительно пророщенных гречневых зерен заливаются 200-250 мл кефира и измельчаются блендером. Для обогащения продукта витаминами А и С в коктейль можно добавить другие овощи и зелень (укроп, петрушку, кинзу, стебли сельдерея, базилик и др.).

Как прорастить гречневые зерна

Для проращивания подходит только зеленая гречка, которая не прошла термообработку при производстве. Получить свежие ростки можно следующим образом:

1. Тщательно промыть крупу, вручную удалив всплывшие испорченные и дробленые зерна, случайно попавший в крупу мусор и пыль.
2. Расстелить в дуршлаге 1-2 слоя марли и пересыпать в него чистые зерна. Высушивать их не требуется.
3. Накрыть гречку еще 2 слоями марли и тщательно промыть под струей не слишком холодной воды. Дать воде стечь над раковиной, а затем поставить влажную крупу в дуршлаге и марле в место, закрытое от прямых солнечных лучей.
4. Через 8 часов крупу нужно снова промыть и дать стечь жидкости. До прорастания остается подождать 6-7 часов.
5. Через 6 часов нужно извлечь пророщенные зерна гречки из дуршлага и слоев марли, переложить их в глубокую миску и хорошо промыть проточной водой для устранения постороннего запаха, образовавшейся пены и слизи.
6. Готовую пророщенную гречку можно хранить в холодильнике в течение 2-4 суток, но желательно выращивать не реже раза в 1-2 дня при ежедневном употреблении.

Для выращивания крупных ростков можно выдерживать гречку под марлей до суток, промывая (смачивая) ее водой каждые 7-8 часов.

Немного фактов

Пустырник – это травянистое растение, которое заготавливают в начале периода его цветения. Зачастую в медицинской практике используют ряд его разновидностей – пустырник обыкновенный и пятилопастный. Таким образом, можно сказать, что любое лекарственное сырье, изготовленное на основе данного растения, является смесью нескольких видов.

Пригодными для использования считаются верхние части не более полуметра и с цветами, и с листьями. В этом случае, уборка травянистого растения возможна только вручную. При механизированной уборке сырья получают смесь мелко нарезанных стеблей, соцветий и листьев.

Само растение, его стебли и листья обладают характерным изумрудным цветом, а крупные соцветия окрашены в светло-розовый. У травы есть также и характерный запах, но он слабо выражен. На вкус растение горьковатое.

Как для приготовления экстрактов, так и для продажи сухой смеси используют именно измельченное сырье. При этом стандарт размера частиц такой, что они должны пройти через сетку с ячейкой в 7мм.

При экстракции спиртом более 70% компонентов природного состава перейдет в раствор. К ним относят некоторые флавоноидные гликозиды (рутин, квинквелозид, космосиин, кверцитрин, гиперозид, кверцимеритрин), алкалоиды (стахидрин, холин), сапонины, дубильные соединения, иридоидные монотерпены, аскорбиновая кислота (в листьях содержится 23,6-65,3 мг), дитерпеновая горечь (леокардин). В составе присутствуют эфирные масла и неорганические соли.

Витамин В6, который добавлен в состав, является крайне важным участником биохимических реакций не только в нервной системе. В первую очередь, данный витамин важен при синтезе белка, органических кислот различного происхождения и форменных элементов крови. Также витамин способствует выведению холестерина из организма, очищает сосуды, предотвращает закупорки. В комплексе с другими представителями данного ряда витаминов способствует улучшению динамики сердечной мышцы.

Сложно переоценить его важность для формирования антител, которые защищают организм и являются ключевыми элементами иммунной системы. Это же касается и нейромедиаторов, например, серотонина

Показатели артериального давления при АГ

Основным проявлением гипертонической болезни является длительное и стойкое увеличение артериального давления (АД).

Различают систолическое (или верхнее) АД, оно показывает уровень кровяного давления в момент сокращения сердца, и диастолическое (нижнее), показывающее уровень кровяного давления в момент расслабления сердца.

Нормальным показателями АД принято считать 120-134/80-84 мм.рт.ст, но данные могут варьироваться при эмоциональных потрясениях, физических нагрузках, перепадах температуры воздуха и т.д. Эти колебания нормальны, они отражают запрограммированную природой реакцию организма на изменения условий жизни. Однако постоянно повышенное АД при отсутствии очевидных для этого причин — существенный повод заняться своим здоровьем.

Об артериальной гипертонии говорит стабильное увеличение АД (систолического — выше 140 мм рт. ст., диастолического — выше 90 мм рт. ст. при измерении на приеме у врача; 135/85 мм.рт.ст. и выше — при самостоятельном измерении), подтвержденное повторными измерениями. Для установления диагноза артериальной гипертонии достаточно двух измерений с повышенным АД при отсутствии физической и эмоциональной нагрузки.

Что пить: омега-3

Омега-3 — находка-антиэйдж, но, как и в случае с витамином D, принимать ее нужно не только тем, кого заботят лишние морщины. Мы — не жители счастливого Средиземноморья, у нас нет нужного качества рыбы, а всем нам важна профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. В омеге-3 содержатся докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), которые наш организм использует для регулировки жирового обмена, но сам не вырабатывает. Это сильная защита от атеросклероза, который превращает наши сосуды в ржавые трубы, закупоренные холестериновыми бляшками. Омега-3 важна в качестве профилактики деменции, так как помогает регулировать и пластичность мозговых тканей. Пока нет доказательной медицинской базы, но омеге-3 приписывается и возможность восстановления теломер в молекулах ДНК, которые с возрастом становятся короче, приводя собственно к увяданию организма: предположительно, омега-3 достраивает нити ДНК и тем самым поднимает иммунитет.

Симптомы брадикардии

• Полумобморочные состояния, приступы потери сознания или головокружения во время урежения пульса.
• Артериальная гипертензия, нестабильное АД.
• Повышенная утомляемость даже после незначительной физической нагрузки.
• Хроническая недостаточность кровообращения.
• Стенокардия напряжения и покоя в сочетании с урежением ритма сердца.
• Слабость.
• Холодный пот.
• Боли в области сердца.
• Одышка (нехарактерный симптом).

Ярко выраженная брадикардия (менее 40 ударов в минуту) – очень опасное состояние, способное стать причиной развития сердечной недостаточности, в связи с чем пациенту может потребоваться операция по имплантации электрокардиостимулятора.

Исследования, проводимые по вопросу

Чтобы выяснить, как кофе влияет на давление, проводятся исследования с группами людей. Добровольцы разных национальностей, пола и возраста наблюдались врачами на протяжении отрезка времени. Результаты наблюдались противоположные. И это объяснимо, т. к. на АД воздействуют и другие факторы — стрессы, магнитные бури, особенности организма, вредные привычки и т. д.

Доказательства повышения давления

Ученые из Италии провели эксперимент с участием 20 человек. Испытуемые в заданное время выпивали 2 чашечки эспрессо, и у них отмечалось повышение АД по сравнению с первоначально нормальными показателями. Верхнее значение повышалось на 10 единиц, а нижнее — на 7-8. Результат регистрировался в течение часа, действие продолжалось 2-3 часа. В первый час у добровольцев отмечалось усиление циркуляции крови по миокарду. У имеющих заболевание сердца появлялась боль в груди, здоровые люди не замечали никаких изменений.

Исследователи сходятся во мнении, что арабика кратковременно повышает АД, а это полезно при гипотонии, которая требует осторожного и взвешенного отношения к факту употребления напитка

Случаи с понижением АД

Сотрудники Парижского технологического института наблюдали в течение 10 лет за группой 200 тыс. французов от 16 до 65 лет. Первая группа не употребляла бодрящих напитков, вторая — выпивала 2-3 чашки в день.

По время эксперимента измеряли показатели — артериальное давление и пульс. У второй группы состояние кровеносной системы оказалось лучше, чем у первой, а показатели АД ниже. При этом люди с признаками гипертонии после 2 чашек в течение дня имели показатели даже ниже, чем утренние до завтрака. Добровольцы без заболеваний ССС после принятия 1 чашки фиксировали повышение показателей: систолических (верхних) цифр — на 5-7 единиц, а диастолических (нижних) — на 2-4 единицы. После 2 и 3 чашек в течение дня наблюдалось снижение показателей до первоначальных значений.

Исследователи пришли к выводу, что организм привыкает к употреблению напитков с кофеином, который держит в тонусе кровеносные сосуды и поддерживает давление на нужном уровне.

Ученые рекомендуют натуральные продукты с добавлением сливок или молока. Напиток не нужно совмещать с обильной пищей в обед или ужин. Лучше наслаждаться им во время легкого перекуса, пить его не залпом, а маленькими глотками.

Признаки артериальной гипертензии

Зачастую гипертензия вообще не имеет никаких симптомов, кроме стойкого высокого АД. При этом далеко не каждый человек постоянно контролируют уровень своего давления, поэтому артериальную гипертонию часто обнаруживают очень поздно.

Незамедлительно обратитесь к кардиологу, если регулярно замечаете такие «метки» гипертонической болезни, как:

• головные боли в затылочной области;
• головокружения;
• «мушки», пелена перед глазами;
• шум в ушах;
• учащенное и усиленное сердцебиение;
• неприятное стеснение или боль в груди;
• отечность рук и ног, одутловатость лица.

Гипертонический криз — неотложное состояние, вызванное чрезмерно высоким уровнем АД (например, до 200/110 мм рт. ст. и выше), для него характерны: головная боль, тремор, учащение пульса, озноб, тошнота, рвота, внезапный страх смерти, тревожность, покраснение лица, отеки, потливость, искажения зрения.

1

Офтальмоскопия в диагностике АГ

2

Офтальмоскопия при гипертонии

3

Сдача анализов для диагностики гипертонической болезни

Проявления метеоризма

При метеоризме обычно жалуются на вздутие живота (чувство распирания и тяжести в животе), а также на ноющую боль в области живота. Боль может быть и острой (так называемая «газовая колика»). Болевые ощущения обычно проходят или уменьшаются после отхождения газов.

Возможны два варианта проявления метеоризма.

При первом отхождение газов затруднено. В этом случае наблюдается увеличение живота в результате раздувания кишечника. Главными жалобами является дискомфорт или боли в области живота.

При втором варианте газы отходят, но сам этот процесс доставляет беспокойство. Это случается часто, бурно и не всегда поддаётся контролю.  Подобное состояние способно значительно осложнить нашу жизнь. Боли при этом могут отсутствовать, жалобы пациентов обычно формулируются как «урчание» или «переливание» в животе. Метеоризм также может сопровождаться:

• отрыжкой;
• нарушениями стула (запорами или поносом);
• тошнотой;
• неприятным запахом изо рта;
• снижением аппетита;
• одышкой (нарушение дыхания при метеоризме называется диспептической астмой. Раздувшийся кишечник поджимает диафрагму, не давая сделать нормальный вдох).

Продукты, полезные для профилактики артериальной гипертензии

1. Овощная и фруктовая диета при гипертонии (учитывайте, что эти продукты лучше есть сырыми).

2. Продукты, богатые солями калия (курага, изюм, чернослив, персики, бананы, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капуста, баклажаны).

3. Продукты, богатые солями магния (соя, овсяная, гречневая, пшённая крупы; грецкие орехи, миндаль, отруби).

4. Правильное питание при повышенном давлении должно обязательно включать в себя морепродукты – креветки, кальмары, мидии.

5. Несолёные крупы, овощи, рыба (рис, овсяная и манная крупы, цветная и белокочанная капуста, морковь, свекла, картофель, судак, карп, щука, окунь, говядина, кролик).

6. Питание продуктами с высоким содержанием витамина c (шиповник, киви, капуста, чёрная смородина, яблоки, зелёный лук, клубника, крыжовник, апельсины, сладкий красный перец, петрушка, укроп и др.).

7. Продукты, содержащие большое количество витаминов группы b (отруби, ржаной и пшеничный хлеб грубого помола, пивные и пекарские дрожжи, продукты моря, соевая мука).

Основные принципы лечебного питания при гипертонической болезни

• не переедать — соответствие энергоценности рациона энергозатратам организма, а при ожирении обязательное уменьшение энергоценности рациона для снижения массы тела;
• ограничение легкоусвояемых углеводов (сахар и содержащие его продукты) и животных жиров — противоатеросклеротическая направленность питания;
• ограничение соли в еде вплоть до ее полного исключения в период обострения;

По данным Всемирного конгресса кардиологов и Международной конференции по профилактической кардиологии, 6 из 10 заболеваний, закончившихся летальным исходом, связаны с повышенным потреблением соли, сахара и животных жиров.

• исключение продуктов возбуждающих центральную нервную и сердечно-сосудистую системы (мясные, рыбные, грибные бульоны, крепкий чай, кофе);
• обогащение рациона калием, магнием, витаминами С, Р и группы В;
• ограничение продуктов, вызывающих усиленное газообразование (бобовые, газированные напитки и др.);
• умеренное ограничение свободной жидкости;
• соблюдение режима 4-5 разового питания.

Степень выполнения указанных принципов зависит от стадии гипертонической болезни, сопутствующих заболеваний (атеросклероз и/или ожирение) и такого осложнения, как недостаточность кровообращения.

Кофе при пониженном давлении

Воздействие каждого вещества на организм индивидуально, кофе не исключение. Бытует мнение, что при пониженном давлении этот напиток может повышать его уровень, что улучшает настроение. В то же время, согласно исследованиям, у 15% людей нет никакой реакции после употребления кофе. Однако стоит соблюдать общепринятые рекомендации по приему продукта и не превышать дозу.

Степень повышения давления зависит не только от объема напитка, но и от выбора зерен. Стандартная чашка 170 граммов кофеина сорта Мокко будет содержать до 160 мг активного ингредиента, Арабики — 177, Робусты — до 327.